미국에서 한국식 핫도그가 하나의 장르가 됐어요. 시장조사업체 서카나에 따르면 2024년 미국 한식당은 10%, 콘도그·치킨을 파는 패스트푸드 체인은 15% 늘었고, 콘도그 전문점 투핸즈는 2019년 캘리포니아 1호점에서 지금 70개 넘는 매장으로 커졌어요.
통하는 이유는 가격과 현지화예요. 미국 판매가가 개당 5~7달러로 외식 물가보다 저렴하고, 채식 수요를 겨냥한 비건 소시지나 할랄 인증 재료를 쓰는 현지 맞춤 전략이 먹혔어요. '오징어 게임' 같은 K-콘텐츠 속 길거리 음식 장면이 소비로 이어진 것도 한몫했어요.
이 인기는 냉동 수출로 먼저 길이 났어요. 풀무원은 몇 해 전 이미 미국에 400만 개, 일본에 600만 개 등 냉동 핫도그를 수출하며 이듬해 목표를 1,500만 개로 잡았어요. 조리가 거의 필요 없는 냉동 간편식이라 매대 확장이 빨랐어요.
냉동칸과 편의점은 이 품목과 잘 맞아요. 냉동만두·김밥·떡볶이·핫도그·소시지는 별도 조리가 거의 없어 편의점 채널 적합성이 높다는 분석인데, 실제로 베트남에선 편의점·미니마트가 7,483곳으로 늘고 GS25 매장이 올해 318개까지 커지며 이런 냉동 간편식이 올라탈 자리가 넓어졌어요.
그러니 남은 건 실행이에요. 미국·아세안 냉동칸을 노린다면 라벨을 현지 소비자가 검색하는 '콘도그'로 달고, 영하 18도 콜드체인과 개별 소포장을 갖추는 게 먼저예요. 투핸즈 같은 체인이 아칸소·텍사스 등 중서부로 매장을 넓혀 온 만큼 수요 저변도 두꺼워졌으니, 할랄·비건 소시지를 한 종 더해 두면 무슬림·채식 수요까지 같은 매대에서 잡을 수 있어요.
