라면 회사들의 채용 공고가 요즘 미국에서 쏟아져요. 삼양식품은 북미에서 마케팅 이사부터 브랜드 전략, 공급망 관리, 연구개발까지 70명에 가까운 현지 인력을 뽑고 있어요. 농심과 풀무원 미국 법인도 채용을 늘리고 있고, 식품업계 전체로 넓히면 오리온은 베트남 등에서 매달 20명 넘게 새 식구를 들여요.
배경에는 조직이 못 따라갈 만큼 빠른 성장이 있어요. 삼양아메리카는 지난해 매출이 5952억 원으로 57% 늘었고 순이익은 여섯 배 넘게 뛰었어요. 올해 1분기 미주 매출도 37% 늘어난 1853억 원이에요. 지금까지는 본사 인력을 보내 버텼지만, 해외 매출이 이 속도로 커지면 주재원만으로는 감당이 안 된다는 게 업계의 공통된 얘기예요.
뽑는 자리가 영업보다 품질관리와 규제 대응 쪽이라는 게 핵심이에요. 나라마다 식품안전 기준과 허용 첨가물, 원료 표기 규정이 달라서, 예상 못 한 규제 이슈나 소비자 클레임이 터지면 그 시간대에 바로 움직일 사람이 필요해요. 관세와 물류비, 지정학 리스크까지 겹치며 K라면 사업이 단순 수출에서 권역별 생산 체계로 재편되는 중이라, 현지 조직은 이제 선택이 아니라 순서가 됐어요.
조직을 다시 짜는 움직임은 회사 안쪽에서도 보여요. 오뚜기는 글로벌사업부문을 본부급으로 승격하고 LG전자 출신 임원을 영입해 해외 사업 지휘를 맡겼어요. 중소 수출기업이 한 번에 70명을 뽑을 수는 없지만 순서는 같아요. 물량이 커지는 시장부터 품질과 라벨링을 맡을 현지 담당자 한 명을 두는 비용이, 통관 보류나 리콜로 매대에서 내려오는 비용보다 훨씬 싸요.
