미국 냉동식품 구매자 1,183명을 조사한 결과가 10월 21일 공개됐어요. 응답자의 83%는 냉동식이 바쁜 가정에 맞는다고 봤고, 72%는 식비를 관리하는 데 도움이 된다고 답했어요. 아코스타가 8월에 조사해 10월 냉동·냉장식품 업계 행사에서 발표한 결과예요. 냉동식의 장점이 단순히 오래 보관하는 데서 끝나지 않는다는 신호예요.
제품도 한 끼의 빈틈을 메우는 쪽으로 움직여요. 키드프레시는 달걀 한입 간편식과 감자, 작은 머핀 등 네 제품을 내놓고 10월 타깃 냉동 매대 판매를 예고했어요. 기존의 점심·저녁 식사에서 아침과 간식으로 먹는 시간을 넓힌 거예요. 작은 크기와 조리 편의, 단백질을 함께 내세운 점이 눈에 띄어요.
콘아그라의 2026년 냉동식 조사는 냉동 아침식사의 섭취 기회가 냉동식 전체보다 빠르게 늘었다고 봤어요. 그렇다고 모든 아침 제품의 판매가 늘지는 않아요. 업계 매체가 집계한 최근 52주 자료에서는 냉동 아침식사 판매 수량이 3% 줄었어요. 7월 미국 소매 자료에서도 냉동 간식 판매 수량은 3.2% 늘었지만 냉동 식사는 2.1% 줄었어요. 미국 식품수출협회의 시장 분석은 한입 간식과 작은 식사 형태가 여러 시간대에 쓰인다고 짚었어요.
한국 업체가 미국 바이어에게 냉동 간편식을 제안할 때는 제품명을 먼저 고르기보다 먹는 시간을 정해야 해요. 아침용인지 방과 후 간식인지에 따라 한 팩의 양, 단백질 표시를 뒷받침할 시험 결과, 조리 시간, 매대 위치가 달라져요. 바쁜 가정과 식비 관리를 동시에 묻는 구매자에게는 한 끼당 가격까지 보여줘야 해요.
