누룽지와 연근 부각이 영국에서 일상 간식으로 팔리기 시작했어요. 9월 25일 식품 전문지 보도에 따르면 한국 식품 브랜드 미스김이 런던 일부 홀푸드마켓에 입점했어요. 소금으로 맛을 낸 누룽지와 연근 부각의 판매가격은 각각 3.99파운드이고, 함께 내놓은 김치 통조림까지 모두 비건·글루텐프리 제품으로 소개했어요.
낯선 이름을 지우기보다 먹는 방법을 붙였어요. 같은 보도는 연근 부각을 간식·반찬·요리 위에 얹는 토핑으로 설명해요. 한국에서 어떤 음식인지에 더해 영국 소비자의 평소 식사에 어떻게 넣을지를 보여준 셈이에요.
입점 전에 쌓은 현지 평가도 있어요. 미스김은 지난 5월 굿푸드 중소기업 시상식의 창의성·브랜딩 부문에서 수상했어요. 8월 발표된 그레이트 브리티시 푸드 어워즈에서는 누룽지와 연근 부각이 모두 짭짤한 간식 부문 최종 후보에 올랐어요. 우리 제품을 제안할 때도 한국 전통식품이라는 설명에 현지 간식 분류와 평가 이력을 함께 붙여볼 만해요.
포장에 비건·글루텐프리를 내세우려면 원료 이름만으로 판단하기는 어려워요. 영국 식품기준청의 알레르기 표시 안내는 비건 제품에도 제조 중 우유·계란 등이 섞일 수 있다고 설명해요. 밀가루를 함께 다루면서 교차오염 위험을 없애지 못한다면 글루텐프리 표시도 하면 안 된다고 안내해요. 누룽지나 부각 수출기업은 배합표와 함께 조미료·공용 설비·튀김유까지 확인해 표시의 근거를 갖춰야 해요.
런던에 보낼 포장에는 현지 연락처도 필요해요. 영국 정부의 식품 표시 지침에 따르면 잉글랜드·스코틀랜드·웨일스에서 파는 포장식품에는 영국 내 식품사업자 주소가 필요하고, 사업자가 영국에 없다면 영국 수입업체 주소를 넣어야 해요. 이메일이나 전화번호만으로는 대신할 수 없어요.
