영국 냉동 간식 브랜드 프루트 팝스가 코옵 매장 약 1600곳에 입점한다고 10월 8일 밝혔어요. 이번에 늘리는 제품은 초콜릿을 입힌 딸기와 산딸기 두 종류예요. 가격은 한 봉지 220그램에 6파운드로 제시됐어요.
이 회사는 7월 냉동 매대용 새 포장을 공개하며 제품 네 종류의 색과 진열 모습을 맞췄어요. 경쟁 브랜드 프라누이도 9월 영국 판매 확대를 알리고 냉동실에서 꺼내 바로 먹거나 잠깐 녹여 먹는 방식을 내세웠어요. 냉동 과일을 원료로만 파는 대신 한입 간식으로 포장하는 경쟁이 보이는 대목이에요.
지난 5월 이탈리아 식품 전시회를 다룬 업계 분석은 초콜릿을 입힌 냉동 산딸기를 부가가치가 높은 완제품으로 소개했어요. 하지만 진열 면적이 늘어도 녹았다 다시 어는 구간이 생기면 외관과 식감이 달라질 수 있어요. 영국 샌드웰 지방정부의 식품업체 온도 관리 안내는 냉동식품을 영하 18도 이하로 보관하는 것이 좋고 냉장·냉동 장비의 온도를 하루에 한 번 이상 기록하라고 권해요.
